Bahan-bahan ( 5-6 orang makan )
- 2 cawan beras
- 3 ekor ikan selayang@ kembong yg sederhana besar
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu kecil lada hitam
- daun pucuk manis
- daun kunyit
- daun kesum
- garam, gula secukup rasa
- kiub ikan bilis or kiub ayam pun boleh
- bawang goreng dan ikan bilis goreng
Cara-cara
- masak nasi hingga menjadi bubur dgn air yg secukupnya
- sementara itu bolehla di bakar ikan tadi. sejukkan dan kemudian ambik isi ikan yg di bakar tadi dan tumbuk sampai hancur.
- bila nasi sudah menjadi bubur bolehlah tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sampai hancur dan masukkan ke dalam bubur tadi.
- masukkan kiub ayam, isi ikan bakar yang di tumbuk tadi dan daun2 tadi. daun kunyit hendaklah dihiris halus mcm nak buat kerabu pun x pe.
- masukkan garam n gula secukup rasa. kalau dh cukup rasa n sedap tu. bolehla di tutup api..
- bolehlah di hidangkan dgn menabur bawang goreng dan ikan bilis goreng..:-))))
oleh: sygmama