Cara masak Ayam Pandan

Ramai anda di luar sana yang suka akan ayam pandan bukan? Namun ramai yang tidak tahu membuatnya, dan jika mahu menikmati hidangan ini pasti anda kena membelinya di luar.

Keunikan rasa ayam dan persembahan sajian ini pastinya membuatkan ramai yang ingin mencuba! Paling penting, lauk ini tidak akan sesekali menghampakan anda. Memang sedap, memang lazat, memang sempurna!

Oleh itu, kali ini kami ingin berkongsi dengan pembaca-pembaca resipi istimewa ini yang perlu anda cuba.

Bahan-bahannya:

500 gm ayam - dihiris kecil-kecil
30 helai daun pandan yang besar

Bahan-bahan untuk diperap:

20 gm bawang putih - ditumbuk
6 batang akar daun ketumbar
1 sudu besar serbuk lada putih
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
1 sudu besar serbuk kari Thai
1 sudu makan kicap pekat

Cara membuatnya:

1. Akar daun ketumbar dicincang halus kemudian campur dengan bahan-bahan untuk perapan. Perap ayam dengan bahan-bahan ini selama tiga jam.
2. Kemudian bungkus ayam yang telah diperap dengan daun pandan satu per satu.
3. Setelah dibungkus, kukus selama 10 minit dan kemudian goreng. Hidangkan ketika masih panas.

Selamat mencuba!

sumber dari : https://my.entertainment.yahoo.com/

By Azwa Iela | Tupai

Nasi Mandy Ayam

Bahan-bahan (6 orang makan)

Bahan A
1 Ekor ayam belah 8
1 st serbuk ketumbar
1 st serbuk jintan manis
1 st serbuk jintas putih
1 st serbuk kunyit
1/2 inci halia - ketuk
garam dan gula secukup rasa
air dalam 1 liter
Bahan B
5 cawan beras basmati - rendam 20 minit
2 labu bawang besar - potong dadu *
5 ulas bawang putih - mayang *
1/2 cawan mentega/ minyak sapi
1 biji tomato - dadu *
kulit kayu manis - *
bunga lawang - *
buah pelaga - *
garam dan gula secukup rasa
6 cawan air rebusan / stok ayam ( dari bahan A )
1 ketul arang yang telah dinyalakan ( bungkus dalam aluminium foil )

Cara-cara

1. Rebus semua bahan A hingga ayam betul-betul masak.
2. Bila dah masak...toskan ayam. Ayam perlu disapu dengan sedikit minyak..ketepikan.
3. rendam beras dalam masa 20 minit...x rendam pun ok juga...
4. Tumiskan semua bahan yang bertanda * dengan mentega atau minyak sapi ( saya guna mentega sebab x suka bau sapi:)
5. bila dah naik bau, masukkan beras tadi goreng sekejap- gaul sebati
6. masukkan air rebusan ayam tadi ( Bahan A ) - gaul dan tunggu hingga kering- kecilkan api ( masak macam nasi biasa )
7. bila dah dekat nak masak, buka penutup periuk..buatkan lubang ditengah-tengah nasi, pastu masukkan arang yang dibungkus dengan aluminium foil tadi, pastikan arang dibakar dulu ya. letak arang dan buka aluminium foil supaya asap keluar...
8. susun ayam yang disapu dengan minyak atas nasi..atau nak tanam dalam nasi pun boleh. tutup semula periuk. masak seketika hingga nasi betul-betul masak...
9. arang tadi akan berasap dan diserap oleh nasi..bau die memang ummmmmmmmmm.....pehtua: JGN DOK BUKA KERAP TUDUNG PERIUK TU SEBAB ASAP AKAN LARI KELUAR...
10. Nampak macam cerewet kan..tapi senang saja....dan yang penting SEDAPPPPPPPP sgt...

oleh: nafwabest

 

Tauhu Sos Masam Manis

Bahan-bahan

5 ketul tauhu ~ dipotong 2 & goreng separa garing & tos

3 sudu besar cili kisar
1 labu bawang besar - dipotong bulat
3 sb sos cili
2 sb sos tomato
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Sedikit air

Daun bawang ~ optional

Bahan2 Kisar

4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm halia

Cara2 Menyediakan

1. Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar berserta cili kisar sehingga wangi & terbit minyak. 
2. Masukkan sos cili, sos tomato, air, garam & gula secukup rasa.
3. Biarkan seketika & biarkan secukup rasa bolehlah masukkan tauhu yang digoreng serta hirisan bawang besar. Kacau sebati atau sehingga bwg sedikit layu & bolehlah dihidangkan dengan taburan daun bawang.

Resepi oleh : MaDiHaA a.k.a Ratna

Curry bun

Bahan-bahan ( 8~10 biji )

• dough;
• 250g tepung roti
• 1 camca teh baking powder
• 1/4 camca teh bicarbonate soda
• 1/4 camca teh garam
• 150ml susu
• 1 sudu besar gula
• 45g mayonnaise
• inti;
• sepotong bawang besar-dicincang(dlm 1-2 sudu besar)
• seulas bawang putih-diracik halus
• 50g daging ayam-dipotong dadu
• sebiji kentang-dipotong dadu
• sebiji telur-scramble egg (optional)
• 2 sudu besar mix vege
• 1 sudu besar serbuk kari
• garam dan gula secukup rasa
• coating;
• sebiji telur
• 20g serbuk roti
• minyak utk menumis dan menggoreng

Cara-cara

1. inti-tumis bawang besar dan bawang putih
2. masukkan ayam, kentang dan sedikit air
3. slps 5minit(lebih-kurg ayam dan kentang separuh masak/empuk), masukkan mix vege, scramble egg dan serbuk kari yg dah dilarutkn dlm air panas
4. masukkan air secukupnya hingga kentang empuk
5. tambah garam dan gula secukup rasa.masak hingga kering
6. dough-gaul semua bahan, uli hingga sekata
7. bahagikan kpd 8-10 bahagian(bulat2)
8. tekan2/tarik2 biar jadi kepingan bulat yg leper(lg nipis lg bagos..bleh ltak inti byk2)
9. letak inti atas kepingan dough(1-2 sudu/semaksimum yg boleh) kemudian tutup rapat2
10. celupkan roti yg sudah siap dlm telur yg dipukul kemudian guling2kn atas serbuk roti
11. masak dgn minyak byk(kalau minyak separuh je, pandai2la paling2kan supaya masak sama-rate) sampai warna keperang-perangan

oleh: hby(v)

Easy Homemade Ice Cream

Bahan-bahan (1Bekas Ice cream (1Liter))

• 1 Biji Telur (grad A)
• 1 Tin Susu Pekat Manis
• 1 1/2 Tin susu Cair
• 2 sudu Makan Ovalett
• 1 Sudu teh Esen Vanila

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 tadi...Putar dengan Mixer menggunakan Kelajuan Tinggi ye...Putar selama 20-30minit, hingga adunan benar2 kembang & gebu.. Bahagikan adunan mengikut selera masing2.. saya buat untuk 4perasa:
2. 1 Bahagian saya campurkan dengan Perasa coklat ( 2 sudu makan serbuk koko & 1 sudu teh Browning sugar) 1 Bahagian saya campurkan dengan perasa peppermint & coklat rice ( peppermint paste) 1 Bahagian saya campurkan dengan Perasa yam (yam paste) 1 Bahagian saya campurkan dengan perasa Strawberry ( Strawberry paste)
3. sediakan bekas...Tuangkan adunan2 tadi mengikut cita rasa masing2...dah siap!.. Masukkan ke dalam Freezer,simpan utk semalaman...selamat mencuba~

oleh: royzana98

Soto Ayam Jawa

Bahan-bahan (Hidangan untuk 5 orang makan)

BAHAN TUMISAN

• * 3 batang serai dititik / kayu manis / bunga lawang / bunga cengkih / buah pelaga / jintan manis / jintan putih / ketumbar (semua bahan2 ni adalah alternatif jika salah satu bahan2 penumis ni tiada pon tak mengapa, kdg2 kat kL ssh nak cari betul tak?)

BAHAN KISAR

• 5 biji bawang merah / 5 biji bawang putih / kunyit hidup sebesar ibu jari / sedikit lengkuas / halia sebesar ibu jari
• BAHAN ASAS
• 1. Ayam carik (selepas direbus & digoreng)
• 2. Ketupat segera
• 3. Bawang Goreng
• 4. Taugeh disiram air panas
• 5. Kacang Goreng
• 6. Sambal kicap ( kicap manis, gula, bawang putih, cili padi diblender )
• 7. Begedil (Rujuk Resepi Begedil Tok yg senang nanti Tok Tuliskan ye)
• Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

1. Rebuskan ayam ke dalam ukuran 4/5 mangkuk air (Rebus dalam kira-kira 10 minit je takpe)
2. Selepas ayam Empuk asingkan ayam daripada air rebusan tadi. * Jangan buang air rebusan ayam ~ berguna untuk sup.
3. Ayam yang dah ditoskan tadi disadur dgn kunyit dan sedikit garam & digoreng. Biarkan sejuk untuk tujuan mencarik. (Tulang ayam jgn dibuang tapi disimpan untuk dimasukkan dalam sup pula).
4. Tumiskan bahan tumisan / batang serai & bahan kisar didalam 1 sudu makan minyak (jgn byk2 minyak) jaga kesihatan, kalau nak sihat pakai minyak zaitun. Sehingga Naik bau Masukkan tulang tulang ayam & rebusan ayam serta sup BunJut. Setelah menggelagak masuukan garam & Gula kemudian rasa.. Tadaaaa...dah siap.
5. Setelah siap semua proses. potong ketupat dan letakkan bahan-bahan hiasan seperti bawang goreng & kacang.

oleh: OnyangDeKetom

Jelly buah ala Marigold

Bahan-bahan ( 20-22 bekas kecil )

• 20 gram serbuk agar-agar @ instant jelly
• 500 gram gula
• 2 liter @ 8 cawan air
• 4 biji epal hijau @ 1 tin buah buahan dalam tin
• sedikit pewarna (jelly dlm gamba menggunakan warna hijau)

Cara-cara

1. potong epal kepada 8 bahagian setiap biji. ambil 1 biji epal dan blender dengan sedikit air. epal yg sudah dipotong boleh direndam dengan air yg dicampurkan garam atau gula untuk mengelakkan epal bertukar warna.
2. gaulkan gula dan serbuk agar agar
3. panaskan 2 liter air sehingga mendidih
4. kecilkan api dan masukkan sedikit demi sedikit agar agar yg di campur dengan gula sehingga habis. kalo dimasukkan sekali gus akan menyebabkan agar agar berketul ketul.
5. ambil 3 cawan dari campuran agar agar tadi dan masukkan ke dalam periuk lain.
6. periuk yg berisi 3 cawan agar agar tuh dimasukkan epal yg telah diblender dan pewarna. panaskan sehingga mendidih sebentar dan tutup api. periuk yg utama tadi, jgn padamkan api, cuma maintainkan api yg kecik supaya agar agar tidak membeku.
7. masukkan agar agar berwarna tadi kedalam bekas kira kira 1/4 - 1/3 dari bekas. buat sehingga habis. biarkan sebentar menjadi keras sedikit.
8. lapisan berwarna tadi sudah keras, letakkan buah buahan diatas nya.
9. tuangkan agar agar yg tidak berwarna ke atasnya sehingga 3/4 bekas. mengikut pengalaman, buah buahan akan terapung dipermukaan.
10. sejukkan dan siap untuk dihidang.
11. pandangan sisi jelly buah
12. buah buahan yg hendak diletakkan dlm jelly boleh didadukan untuk memudahkan memakannya.

oleh: fubai

Tauhu Ayam Kukus Goreng

Bahan2

300 gram isi ayam.
3 keping tauhu biasa.
1 keping tauhu lembut (yg dalam kotak 4 segi tu).
2 biji telur B
1 biji bawang besar ~ cincang sedikit hirisan daun sup & daun bawang.
1 biji cili merah ~ buang biji & cincang halus lada sulah secukupnya garam secukupnya.

Bahan lain

1 biji telur ~ dikocok minyak masak secukupnya.

Cara menyediakan

1. Kisar isi ayam, tauhu biasa & tauhu lembut sehingga halus menggunakan pengisar kering.  Gaul sebati kesemua bahan kisar bersama 2 biji telur, bahan hiris & bahan perasa.  Masukkan dalam loyang & kukus sehingga masak. 
2. Sejukkan tahu sebentar kemudian bolehlah dipotong ikut saiz disukai. 
3. Panaskan minyak masak, celupkan tauhu dalam telur yang dikocok & masukkan dalam minyak panas. Ulangi satu bersatu & gorenglah tauhu hingga keemasan. 
4. Hidang tauhu dengan sos cili pilihan atau sambal kicap.  Terangkat!!

Selamat mencuba!

Apam Marmar

Bahan-bahan ( Tin berukuran 10 inci )

• 250 g tepung berserbuk penaik
• 200 ml santan
• 200 g gula halus
• 2 biji telur Gred A
• 1 camca teh vanila esen
• 1 camca makan ovallate
• Secubit garam
• Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
2. Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat.
3. Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
4. Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
5. Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.

ayam goreng halia

Bahan-bahan ( untuk 2 org makan )

seketul dada ayam.

*satu inci halia.

*seulas bawang putih.

satu sudu teh sos tiram.

satu sudu teh kicap.

secubit serbuk perasa.

garam secukupnya.

secubit gula...jika suka.

2 inci halia di hiris nipis2.

Cara-cara

1. ayam dipotong ikut suka. dan dibersihkan
2. bahan bertanda* di tumbuk halus.
3. gaulkan ayam bersama bahan tumbuk dan semua ramuan diatas kecuali halia yang dihiris.
4. perap seketika. lagi lama lagi baik. boleh lah digoreng dengan menggunakan api sederhana kecil.
5. bila dah nak masak, masukkan halia yang dihiris...goreng hingga halia garing. boleh lah diangkat dan dihidangkan. tabur dengan bawang besar yang dihiris.

oleh: yana

 

Resipi mudah buat kentang putar

Ramai di antara kita yang menggemari kentang putar yang selalu dibeli di restoran makanan segera. Kentang putar bukan sahaja digemari oleh golongan dewasa, tetapi kanak-kanak juga amat menyukainya.

Namun jika difikirkan, takkanlah setiap kali terasa mahu makan kentang putar perlu beli di restoran makanan segera? Apa kata anda buat kentang putar anda sendiri di rumah.

Selain terjamin kebersihan, kentang putar yang anda buat sendiri lebih selamat dan bebas tanpa bahan-bahan perasa. Berikut adalah cara ringkas membuat kentang putar.

Oleh itu, kali ini kami ingin berkongsi dengan anda tentang bagaimana atau cara untuk membuat kentang putar kegemaran anda ini.

Anda perlu sediakan beberapa ubi kentang. Ubi kentang tersebut perlu di basuh bersih dan di rebus serta dibuang kulitnya.

Seterusnya adalah kisar sehingga halus. Masukkan sedikit mentega, susu segar atau krim, garam dan serbuk lada putih.

Kisar lagi dan gunakan 'ice cream scoop' untuk mencedok kentang dan hidangkan. Mudah bukan? Selamat mencuba!

sumber dari : https://my.entertainment.yahoo.com/
By Azwa Iela | Tupai

Nasi Goreng Black Pepper

Bahan-bahan ( untuk 2 org makan )

• 3 cawan Nasi Putih
• Bebola ikan
• Sayur campur
• 1 biji telur
• 2 sudu besar kicap
• Garam secukup rasa
• 3 sudu besar serbuk lada hitam
• Bawang putih ditumbuk lumat
• 2 sudu besar minyak
• Bawang goreng, Daun bawang dan daun sup utk hiasan

Cara-cara

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih. Goreng sampai naik bau.
2. Masukkan sayur campur dan bebola ikan. Biarkan sayur dan bebola ikan masak sedikit.
3. Masukkan nasi. Gaul rata.
4. Pukul telur bersama kicap, lada hitam dan garam. Masukkan telur ke dalam nasi . Kacau rata. Biarkan nasi dan telur masak bersama
5. Hiaskan dgn bawang goreng, daun sup dan daun bawang serta cili merah dan hijau.
6. Sedap dimakan dgn grilled fish beserta tartar sauce.

oleh: ziehelmy

 

Loh Mai Chi aka Snow Ball

Bahan-bahan ( 15-16 biji )

1 cawan tepung beras
1 cawan tepung pulut
lebih kurang 1 cawan air
secubit garam

*INTI*

100 gm kacang tanah
2 sb gula pasir
**3 sb tepung beras digoreng tanpa minyak hingga masak jgn sampai kekuningan.

Cara-cara

1. Campurkan tepung pulut dan tepung beras. Gaulkan dgn air dan sedikit garam hingga menjadi doh..
2. Sebelum itu goreng kacang tanah tanpa minyak hingga masak. Buang kulit dan tumbuk kacang. Gaul kacang yang telah ditumbuk dgn gula... jadilah inti dia....
3. Panaskan air dalam periuk.
4. Buat doh kecil dan masukkan inti. Masukkan doh yg siap ke dlm air yg mendidih. (Macam buat buah melaka).
5. Doh yg masak akan timbul. Akan doh yg timbul dan golekkan keatas tepung beras yg telah di goreng tadi. Siap.

oleh: che'iza

 

Cream Cheese Spirals

Bahan-bahan ( 16 biji )

BAHAN DOH:-

110 g mentega
110 g cream cheese
120 g tepung gandum
2 camca besar gula aising

BAHAN DI INTI:-

20 g kacang walnut, dikisar sederhana halus
20 g kacang badam, dikisar sederhana halus
50 g gula perang (brown sugar)
1/2 camca teh serbuk kayu manis

BAHAN LAIN:-

1 putih telur
Gula aising secukupnya

Cara-cara

1. Dalam satu bekas, dengan menggunakan wisk, kacau mentega, cheese dan gula aising hingga sebati dan sedikit kembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan hingga tepung habis dan adunan tidak melekat di mangkuk. Jgn bimbang jika adunan agak lembut.
2. Bulat2kan doh tadi dan leperkan sedikit, bungkus dgn menggunakkan plastik cling dan sejukkan 40 minit - 1 jam dalam peti ais.
3. Sementara itu satukan semua bahan2 inti dan gaul hingga rata. Keluarkan doh dari peti sejuk, tabur tepung pada papan pencanai dan canai doh berhati2 sehingga menjadi bulatan berukuran 11 inci...
4. Sapu dgn putih telur hingga rata dan tabur bahan2 inti hingga memenuhi permukaan doh. Dgn pisau yg dicelup dgn tepung, bahagikan bulatan tadi kepada 16 bahagian yg sama besar.
5. Dengan berhati2, gulung potongan tadi dari bahagian luar ke dalam. Gunakan pisau bercelup tepung utk melonggarkan bahagian bawah doh masa menggulung.
6. Perlahan2 pindahkan gulungan tadi ke atas dulang pembakar yg telah disapu dgn sedikit mentega. Sapu dgn kuning telur (kalau suka).
7. Bakar dalam oven pada suhu 175C, selama 15 - 20 minit. Begantung pada keadaan oven masing2. Sejukkan atas redai hingga dingin. Ayak gula aising sebelum dihidangkan.

Biskut Badam Bertakhta

Bahan-Bahan:

1000 gm tepung
600 gm mentega (dibiarkan lembut)
400 gm gula aising

200 gm kuning telur
Parutan kulit lemon
1 sudu teh esen vanila.

Cara:

Gaulakan tepung, mentega, gula aising dan badam kisar. Masukkan kuning telur dan parutan kulit lemon serta esen vanila. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Bentukkan bulat-bulat. Golekkan di atas kepingan badam dan dihias dengan ceri merah. Bakar sehingga masak di dalam ketuhar dengan suhu 210 hingga 220C.

Sumber: Majalah Perempuan Mac 1994    

Daging april asmara

Bahan-bahan ( 2 )

Daging.

Kicap tiram, kicap manis, kicap masin.

Minyak bijan.

Butter, Madu.

B.merah, B.putih didadu.

Halia dihiris halus.

Biskut marie (tp i ganti ngan nestum je).

Capsicum.

Cara-cara

1. Daging diperap dgn kicap tiram, kicap manis dan masin.
2. Masukkan sekali minyak bijan ngan bawangan yg didadu dibwh daging yg diperap utk mendapatkan aromanye. Kalau boleh perapla 1 jam.
3. Cairkan butter dlm kuali dan tumis bawang putih. Bile dah naik bau masukkan le daging yg diperap tadi dgn hirisan halia. Masak dan asingkan.
4. Utk kuah, masukkan biskut yg dihancurkan dgn air ke dlm bekas daging yg digoreng tadi. Masukkan butter dan kacau. Asingkan. (Ayat nih den krg paham)
5. Selepas itu cairkan butter lagi, masukkan semula daging yg diasingkan tadi, goreng hingga kering dan masukkan capsicum. Bolehla dihidangkan.

oleh: maya_zakry

Sayur Campur Teriyaki

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

secekak sayur buncis,dipotong menyerong.

5-6 batang jagung muda,dipotong menyerong.

separuh capsicum hijau besar/sebiji yang sederhana,dipotong menyerong.

sebatang carrot,dihiris menyerong.

1/4 biji broccoli,dipotong kepada pokok2 kecil.

1 biji cili merah,dihiris menyerong.

5-6 biji mushroom supermario aka cendawan butang yang fresh,dihiris nipis.

1 labu bawang besar,dihiris.

2 ulas bawang putih dihiris.

2 sudu besar sos tiram.

2 sudu besar sos teriyaki.

garam (jika perlu).

1/2 sudu serbuk lada hitam.

sedikit air.

Cara-cara

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang & bawang putih hingga naik bau.Masukkan cili merah,kacau
2. Masukkan mushroom dan kacau skejap.masukkan air sedikit untuk melembutkan mushroom.Inilah rope mushroom supermario yang fresh.berbeza rasanya jika guna yang dalam tin..
3. Lepas agak2 mushroom lembut,masukkan sayur2.mulakan dengan yang keras dulu seperti carrot dan jagung,pastu buncis dan seterusnya.Kacau sebati.Masukkan air sedikit untuk melembutkan sayur.
4. Bila agak2 sayur2 hijau dah berubah kepada bright green,boleh la masukkan sos tiram,sos teriyaki dan serbuk lada hitam.kacau.jika perlu,baru tambah garam sebab sos2 berkenaan dah agak masin.
5. Masak sayur ni jgn terlalu lama,klu lembik tak sedap.guna api kuat dengan cara stir fry.
6. Siap untuk dihidangkan besama nasik.

oleh: purplerossa

Biskut Ayam

Bahan-Bahan:

100 gm tepung gandum.
1 kiub pati ayam.
60 gm mentega.
100 gm kentang berperisa ayam (potato crips), dihancurkan.
1 biji kuning telur.
2 camca besar susu segar.
1 camca besar susu segar (untuk disapu).
2 camca besar bijan.

Cara:

Ayak tepung ke dalam mangkuk. Gaul dan ramaskan pati ayam bersama mentega hingga rata. Masukkan serbuk kentang, telur dan susu. Uli menjadi doh. Bungkus adunan dengan plastik dan simpan 30 minit di dalam peti sejuk. Kemudian canai doh dan potong segi empat 2 cm. Susun di atas dulang bakar yang dilengser dengan sedikit mentega. Sapu sedikit susu di atas adunan dan tabur bijan. Bakar pada suhu 190'C hingga keperangan.

Sumber: Majalah Sajian Jelita Bil. 42

Roti Telur Nyummy...

Sangat mudah disediakan dan lazat..sangat sesuai untuk sarapan pagi atau bagi mereka yg berdiet.

Bahan-bahan (2@3 orang makan)

• 1 bungkus roti potong (gardenia).Guna dlm 7-8 keping.
• 1 bungkus daging burger ayam (Ramly).Guna dlm 3-4 keping
• 1 ulas bawang besar dihiris nipis / dadu
• 1 tangkai daun sup di potong halus.
• 2-3 biji telur ayam (ikut size)
• Sedikit serbuk lada hitam (kalau suka pedas letak lebih)
• Sedikit serbuk lada putih
• Sedikit air sejuk / masak

Cara-cara

1. Masak daging burger secara separuh masak sahaja.Kemudian toskan minyaknya.
2. Gunakan lebihan minyak di atas untuk menumis bahan-bahan yg lain.Gunakan sedikit sahaja.
3. Masukkan bawang,tumis sehingga naik bau dan wangi serta kekuningan.Masak menggunakan api yg sederhana.
4. Masukkan serbuk lada putih dan lada hitam.Gaul sebati bahan-bahan tersebut.
5. Masukkan daun sup untuk menambah aroma yg wangi dalam bahan masakan.
6. Akhir sekali angkat bahan-bahan tersebut dan sejukkan sebentar.Sambil itu potong daging burger secara memanjang.
7. Letakkan daging burger secara menyerong kerana mudah untuk digulung bermula dengan bentuk segitiga.Letakkan bahan-bahan yg telah ditumis tadi di atas daging burger.
8. Awas,jangan letak terlalu banyak bahan kerana susah untuk di gulung.Basahkan hujung roti dengan air untuk melekatkannya.
9. Ulang proses ini sehingga selesai.Seterusnya,sapu telur di bahagian luar roti.Panaskan kuali dan boleh di bakar / goreng roti tersebut.
10. Akhir sekali,sapu roti dengan sos cili untuk kelihatan menarik atau untuk extra pedas.Lebihan telur jangan dibuang.Boleh buat telur dadar. Selamat mencuba...

oleh: Addriene_Adriana

Fish and Guacamole Tortillas

Bahan-bahan ( untuk 4 orang )

• 8 fish fingers(jejari ikan)
• 1 avocado,cincang kasar
• 1 tomato,potong kiub kecil
• 1 lemon @ limau nipis(ikut suka rasa masam)
• 8 mini tortillas
• 1 1/2 cawan hirisan iceberg lettuce

Cara-cara

1. Panaskn oven(200c),alaskn tray dgn baking paper dan bakar jejari ikan selama 8 minit atau sampai kuning keemasan.
2. Masukan avocado ke dlm bekas dan lenyek dgn garfu hingga hancur.Campurkan tomato yg dipotong kiub kecil,1 1/2 sudu makan jus lemon.Perasa kan dgn garam dan pepper,gaul rata.Campuran bahan ini dipanggil "Guacamole".
3. Panaskn tortillas(following the packet directions).Letakkan sekeping tortillas ke atas pinggan rata,ambil sedikit hirisan lettuce dan letak 1 jejari ikan bersama 1 sudu mkn guacamole.Lipat bahagian bawah tortillas,dan gulung dgn kemas.Sedia dihidang..

oleh: norah