300 gram isi ayam.
3 keping tauhu biasa.
1 keping tauhu lembut (yg dalam kotak 4 segi tu).
2 biji telur B
1 biji bawang besar ~ cincang sedikit hirisan daun sup & daun bawang.
1 biji cili merah ~ buang biji & cincang halus lada sulah secukupnya garam secukupnya.
Bahan lain
1 biji telur ~ dikocok minyak masak secukupnya.
Cara menyediakan
- Kisar isi ayam, tauhu biasa & tauhu lembut sehingga halus menggunakan pengisar kering. Gaul sebati kesemua bahan kisar bersama 2 biji telur, bahan hiris & bahan perasa. Masukkan dalam loyang & kukus sehingga masak.
- Sejukkan tahu sebentar kemudian bolehlah dipotong ikut saiz disukai.
- Panaskan minyak masak, celupkan tauhu dalam telur yang dikocok & masukkan dalam minyak panas. Ulangi satu bersatu & gorenglah tauhu hingga keemasan.
- Hidang tauhu dengan sos cili pilihan atau sambal kicap. Terangkat!!
Selamat mencuba!