Bahan-bahan ( untuk 2 org makan )
seketul dada ayam.
*satu inci halia.
*seulas bawang putih.
satu sudu teh sos tiram.
satu sudu teh kicap.
secubit serbuk perasa.
garam secukupnya.
secubit gula...jika suka.
2 inci halia di hiris nipis2.
Cara-cara
- ayam dipotong ikut suka. dan dibersihkan
- bahan bertanda* di tumbuk halus.
- gaulkan ayam bersama bahan tumbuk dan semua ramuan diatas kecuali halia yang dihiris.
- perap seketika. lagi lama lagi baik. boleh lah digoreng dengan menggunakan api sederhana kecil.
- bila dah nak masak, masukkan halia yang dihiris...goreng hingga halia garing. boleh lah diangkat dan dihidangkan. tabur dengan bawang besar yang dihiris.
oleh: yana