Rabu, 21 Mei 2014

Sup Ayam Simple

Bahannya
  • 1/2 kg  ayam
  • 1 s/k rempah bonda
  • 1 s/k pati ayam [tak taruk pon tak pe bergantung kepada kesegaran ayam]
  • 3 ulas bwg merah ] dimayam
  • 1 inci halia ] dihiris
  • 1 s/k serbuk lada hitam ]bergantung
  • garam
  • air
  • minyak

Bahan Tumis
  • 4 kuntum bunga cengkih
  • 1 inci kuit kayu manis
  • 3-4 biji buah pelaga

Caranya
  1. Rebus ayam bersama pati ayam hingga agak2 empuk. Ketepikan.
  2. Dalam kuali, tumis bahan tumis dan bawang merah serta halia hingga wangi. 
  3. Masukkan no 2 ke dalam no 1. Hidupkan api no 1.
  4. Masuk rempah dan lada hitam serta garam. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk.
  5. Siap.