Selasa, 22 Julai 2014

Fondant au chocolat

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Bahan-bahan (10-12 biji(ramekin/large cupcake))

  • 200g dark chocolate
  • 200g butter
  • 200g gula
  • 4 biji telur
  • 1 sudu besar (penuh) tepung gandum

Cara-cara

  1. Cairkan butter dan coklat menggunakan kaedah double-boiler.
  2. Masukkan gula ke dalam adunan butter+coklat dan kacau sehingga sebati.
  3. Pukul telur hingga kembang dan masukkan adunanan butter+coklat+gula yang telah disejukkan sebentar.
  4. Ayakkan tepung gandum dan gaul menggunakan kaedah kaup balik.
  5. Masukkan ke dalam ramekin/cupcake pan 3/4 penuh, bakar dalam oven pada suhu 170 C, ~15-20 minit (bergantung kepada jenis oven)
  6. Hidangkan dengan ice-cream, whip cream, fruit salad, etc. Makan macam tu je pun sedap. :-)
oleh: azareena