Rabu, 27 Ogos 2014

Masak lemak cili api ikan masin

Bahan-bahan ( 1 family... )

  • 1-2 keping isi ikan masin (campur tulang pun boleh) spt ikan talang/kurau
  • 5 ulas bawang merah-hiris
  • 3 ulas bawang putih-hiris
  • santan secukupnya
  • 1 asam keping
  • 1 helai daun kunyit/2-3 daun limau purut
  • 1 batang serai-titik
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • sayur pilihan seperti terung (boleh juga isi nenas)
  • 2 biji cili merah/hijau-dibelah
  • 3-4 cili api-tumbuk

Cara-cara

  1. Masukkan semua kedalam periuk. masak seperti gulai lain.
  2. Tambah garam jika perlu (jun biasanya x isi sbb ikan masin tu dah cukup masin)
oleh: junjs11