Bahan-bahan:
1 biji labu kuning sederhana besar | direbus dan dipotong dadu
150gm udang sederhana besar
2 biji cili merah | dibelah dua dan buang bijinya
2 ulas bawang putih
1sm halia
5 ulas bawang merah | dihiris
1 sudu teh serbuk kunyit
2 tangkai daun kari
4 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan tumbuk bersama cili merah hingga naik baunya.
- Masukkan daun kari, serbuk kunyit serta udang. Kacau hingga rata.
- Kemudian masukkan labu yang direbus sekejap dan biarkan masak hingga sebati.
- Perasakan dengan garam secukup rasa dan angkat.