Resepi Udang Goreng Telur Masin

Bahan-bahan:   250 gram udang - dibuang kulitnya jika suka 200 gram tepung goreng campuran  3 biji kuning telur masin yang telah direbus - dicincang halus 1 tangkai daun kari - dipotong halus 3 biji cili padi - dipotong halus 100 gram marjerin 1 sudu gula  Sedikit air Minyak untuk goreng udang.   Cara penyediaan:   Panaskan minyak. Sementara itu bancuh tepung goreng campuran dengan sedikit air dan gaulkan sebati. Ambil udang dan celupkan dalam bancuhan tepung, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan atas tisu. Lakukan sehingga udang habis. Cairkan marjerin di dalam kuali dan masukkan kuning telur. Kacau hingga garing. Masukkan daun kari, cili padi, gula dan sedikit air. Gaulkan rata. Akhir sekali masukkan udang dan kacau hingga sebati. Angkat dan hidangkan.   sumber :  http://www.resepi4u.com/