Resepi Bihun Sup Tulang ala Utara
Ingredients
- 1/2 paket bihun-rendam dgn serbuk kunyit
- 1kg tulang-bersihkan
- 300g daging/ikut suka kuantiti-potong
- 1 paket sup bunjut
- *1 batang kayu manis,2 biji bunga lawang,4 biji bunga cengkih&2 biji buah pelaga
- 2 batang selery-potong serong
- 2 keping fisgcake-potong
- 2 ulas bawang putih,2 ulas bawang merah-racik
- 1 sudu/k lada hitam
- Minyak utk menumis
- Air & Garam secukupnya
Instructions
- Rebus daging&tulang dlm periuk dgn air yg mencukupi..masukkan sup bunjut&bahan2 bertanda *
- Rebus sehingga daging masak&empuk,kalau air agak kering tambahkan air.
- Masukkan garam secukup rasa.Masukkan salery&fishcake yg telah dipotong.
- Masukkan lada hitam.
- Di
kuali yg lain,panaskan dgn sedikit minyak & tumis bawang
putih&bawang merah bersama sehingga naik bau &
kekuningan.Kemudian masukkan bwng & minyak nye ke dlm sup tadi.
- Celur bihun dgn air panas & toskan.
- Hidang bihun bersama sup&hias dgn bawang goreng&daun sup kalau ada.
Submitted Byfarihafaizal
