Rabu, 20 Ogos 2014

Mee Rebus Kedah

Bahan-bahan ( 5-6 orang leh.. )

  • 1/2 kilo udang-rebus, asing udang n air
  • 1/2 kilo daging-rebus, asing daging n air
  • keledek-rebus n lenyek
  • cili boh-ikut pedas
  • bawang merah-kisar
  • bawang putih-kisar
  • halia-kisar
  • 3 asam keping
  • sos tomato
  • bunga lawang
bahan hiasan:-
  • telur rebus
  • taugeh-celur
  • tauhu-goreng n potong dadu
  • udang n daging rebus tadi
  • limau kasturi
  • mee secukupnya

Cara-cara

  1. tumis bunga lawang n bahan kisar hingga naik bau. masukkan cili boh, sos tomato dan kacau.
  2. masukkan air rebusan daging n udang serta keledek tadi.
  3. masukkan asam keping, garam, gula (jika suka) n serbuk perasa (optional).
  4. masak hingga kuah jadi agak pekat.
oleh: junjs11