Gulai Ketam Cili Api
Bahan-bahan ( 5 orang makan )
- 5 ekor ketam(belah dua)
- 5 biji cili padi (kisar)
- 1biji bwg besar,3 ulas bwg putih,1 inci halia,kunyit hidup(kisar)
- daun kunyit,serai(diketuk)
- 1 biji kelapa parut(santan)
- garam,serbuk perasa,sedikit gula
- nenas/tomato
Cara-cara
-
Tumis bahan2 yang telah dikisar,sehingga kekuningan dan naik bau.
-
Masukkan santan,daun kunyit.
-
Biar santan mendidih;tambahkn garam,serbuk perasa.
-
Masukkan tomato dan tutup api..Siap utk dihidang..makan bersama nasi putih panas.
oleh : Malia lajat
