Khamis, 3 Julai 2014

Ayam Masak Tempoyak

masak kali, sabong, masak bersama, ahmed mekky ayam, huang phat, bafkar fek, amr diab wa3d, ayam chicken, ayam kampus bandung, asab ayam 7ayati, lagu anak, behind the masak, george wassouf 2014, ihsas jdid, moslasa faraon, dosen dan mahasiswa, memancing, gambar2 ayam serama.com, gordon ramsay, hiatian news masak, ayam crimis, indonesianfood ayam bakar, kan ya makan, thalia la mexicana, amer diab, ayam taliwang, faryooz, chare el hob, moustafa amar ayam, perempuan baju transparan, ayam goreng kalasan, dianna karazon 2009, bright green eyes, awara songs, ayam kecap manado, ayam alsraab, abu ada ayam, dynaz ketuk ketuk, hartafar tera jalwa, aneka cemilan, mustafa amar, cewek kampus, pharrell happy, ayam w ben3sha, sourate youssef, ayam hayati, pas mantab, samo zain 2010, chicken dogs, abu ratib nasheed, babe, ayam fatemiyeh, ayam bangkok pakoy, ayam betutu, ayam kremes, ayam el wadldani, min ayam mli7a, nasi goreng ayam, lagu kumpulan kristal, cara masak nasi, 1 2 3, a3dam meyt, masakan ikan hiu, slipknot, juru masak, chahya chahya, sm salim songs, masak cite solèy, rubberband man, manado, denai tasintak, pal jang, bajias cooking, ibrahim elhakmi, masha3er shereen, caner masak, caporales centralistas 2009, viviane mrad 2012, yasser abdelrhman music, ayam xii, monster trailer, lawak korea, ayyam elshiti, ansuya, ayam shamia, bambu, batu merah delima, jannat, ehlawet el ayam, merebus ayam, ayam kecap, ayam hutan 2014, kentang fritata, game phni, sarawak vs perak, ayam ketawa, kurban song,

Bahan-bahan ( untuk 10 orang )

  • Ayam seekor (potong ikut suka)
  • Cili padi segenggam atau lebih
  • Halia (sebesar ibu jari)
  • Daun kunyit (separuh)
  • Serai sebatang (dititik)
  • Lengkuas sedikit
  • Kunyit hidup sedikit
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit perasa
  • Sedikit Gula
  • Tempoyak 2 senduk(bancuh dengan sedikit air gaul kan hingga sebati atau tiada yang berketul)

Cara-cara

  1. Bersihkan ayam.. letak ayam di dalam kuali.. Sementara itu.. cili..halia.. lengkuas tadi di kisar bersama hingga sebati.
  2. Tuangkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali yang berisi ayam tadi,juga Serai yang dititik.. daun kunyit.secubit garam kasar. Buka api ..kecutkan ayam dan bahan kisar tadi hingga agak kering.
  3. Setelah agak kering.. masukan tempoyak yang telah dibancuh bersama air tadi kedalam ayam. Biarkan seketika.. letak garam,perasa dan sedikit gula(jika tempoyak agak masam). Biarkan sebentar.. kemudian tutup api.
  4. Ayam masak tempoyak siap.. dan sedia dihidangkan.
oleh: fiha78