Bahan-bahan (sekeluarga)
- 2kg kerang rebus dan kopek.
- 1bj kelapa perah dan ambil santan pekat.
- kerisik secukupnya...
- bahan kisar:- 10 bj cili padi mrh 2 labu bwg besar 4 ulas bawang puteh 1 ibu jari lengkuas 2 sudu besar ketumbar ***biji 1/2 sudu besar lada sulah yg biji***
- *** - tumbuk hingga lumat.
- 3batang serai diketok 4 helai daun limau Purut
- minyak untuk menumis...
- serbok kunyit
Cara-cara
- basuh dan toskan kerang tadi...
- panaskan minyak untuk menumis bahan kisar
- tumiskan bahan kisarrr hingga naik bau...
- masukkan serai daun limau purut dan serbok kunyit...gaul hingga sebati masukkan garam gula dan serbok perasa secukupnya...
- masukkan santan pekat kacau sehingga sebati...setelah itu masukkan kerang tadiiiiiiii...barulah masukkan kerisik kacau lagi hingga hampir kering....
oleh: mmfiah