Ayam masak halia bersantan

Bahan-Bahan:

 

1 ekor ayam dipotong kecil.2 cawan santan pekat
1 inci halia.4 ulas bawang merah.3 ulas bawang putih.4 biji cili merah.semua bahan-bahan ini tumbuk.[tidak terlalu lumat dan perap bersama ayam.]

Cara:

santan dimasak hingga pecah minyak kemudian masukkan ayam yang telah diperap dengan garam gula serta bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi.gaul rata,kecilkan api ,masak selama 5 minit tambahkan air jika kuahnya agak kering.rasakan garam gulanya dan biarkan kuahnya agak pekat baru angkat.bolehlah dihidangkan.

Cadangan Hidangan:

Hidangkan bersama nasi putih