Bahan-Bahan:
340 g tepung ubi.
95 g tepung gandum.
37 g gula halus.
3 biji kelapa (santan pekat).
95 g tepung gandum.
37 g gula halus.
3 biji kelapa (santan pekat).
3 helai daun pandan.
2 biji telur.
Sedikit garam.
2 biji telur.
Sedikit garam.
Cara:
Masak santan, gula halus, daun pandan dan
garam hingga pekat. Kacau selalu supaya tidak bergentel. Satukan tepung
ubi dan tepung gandum. Goreng tanpa minyak hingga ringan. Angkat dan
sejukkan. Tuangkan santan dan telur ke dalam tepung tadi. Uli hingga
sebati. Canaikan doh ini dan terapkan dengan acuan. Bakar di dalam
ketuhar dengan suhu 180C hingga biskut masak.
Sumber: Koleksi Mingguan Wanita