Daging Goreng Merah
Bahannya
- 500gm daging ]dipotong nipis
- 1 inci halia ]*
- 1 biji bwg besar (nak kuah byk leh taruk lebih) ]* dikisar
- 1 ulas bwg putih ]*
- 2 sudu lada kisar (bergantung)
- 1 keping asam keping
- gula/gula melaka/nisan
- kicap secukupnya
- garam
- minyak
Caranya
- Masuk semua bhn kisar,cili,daging dan asam keping ke dalam kuali. Hidupkan api,masak sehingga garing.
- Setelah
garing,masukkan minyak dan biar sehingga minyak panas kemudian masuk
garam, kicap, guladan gaul rata. Goreng sehingga minyak sebati dgn
rempah dan rempah garing. Siap.
