Bahan-bahan
ubi keledek kuning
daging
serai 3 batang
sos tomato Aminah Hassan (atau yang sama dengan nya)
fish ball. fish cake
bawang merah, bawang puteh, halia
cili kering di blend
mee
sawi, taugeh, (di celur)
telur rebus
cili besar di potong
daun sup/bawang mayang halus
bawang goreng
rebus ubi keledek sampai tender,
jgn buang air rebusan.simpan
blend/lenyek
daging
serai 3 batang
sos tomato Aminah Hassan (atau yang sama dengan nya)
fish ball. fish cake
bawang merah, bawang puteh, halia
cili kering di blend
mee
sawi, taugeh, (di celur)
telur rebus
cili besar di potong
daun sup/bawang mayang halus
bawang goreng
rebus ubi keledek sampai tender,
jgn buang air rebusan.simpan
blend/lenyek
Cara Memasak Kuah Mee
- Tumis bawang merah, bawang puteh dan halia.halia ni sikit je.
- Naik bau masukkan cili kering yg diblend tadi , daging ,serai yang diketuk,masukkan semua sekali
- Agak agak daging dan cili dah sebati masukkan ubi keledek yg di blend tadi+ air rebusan ubu keledek
- tunggu sampai gelegak, masukkan fish cake, fish ball..dan sos tomato
tadi..kalau botol kecik dlm setengah botol la..( untuk periuk
berdiameter 21cm)
garam gula secukup rasa