Ikan masak sambal
Bahan-bahan
- 4 ekor ikan (ikan apa² pun boleh!)
- 4 biji bawang putih
- 2 biji bawang merah
- 1 biji bawang besar dipotong bulat
-
2 biji limau kasturi (air asam pun boleh)
-
1 cm belacan
- 8 sudu makan cili boh (cili kering yang diblend) bagi yang mau le
Cara-cara
-
Lumurkan ikan dengan garam and kunyit...perap selama 10 minit
-
Then...goreng ikan hingga garing
-
Bawang putih & merah dikisar
-
Panaskan minyak...tumis bawang yang telah dikisar
bersama cili boh...belacan dan bawang besar...tunggu sehingga garing and
bawang besar layu
-
Tunggu sehingga mendidih...masukkan gula...and chicken
cube...kalau mau lebih masin boleh lah ditambah sedikit garam...then
masukkan ikan tadi...gaul hingga sebati...masukkan perahan air
limau...gaul sekali lagi...
angkat dan hidangkan
