Inti Karipap Sedap
Bahan-bahan ( 60 biji karipap )
- 600gm potato - potong dadu
- 150gm carrot - potong dadu ( kalau tak gantikan dgn potato lagi)
- 500gm bawang besar- potong dadu
- 3/4 cwn daging - potong halus
- 3/4 cwn minyak
- 3 sb rempah kari
- 1 sb bawang putih kisar
- 2 sb gula
- 1 1/2 sb garam
- 1 asam keping
Cara-cara
-
dlm kuali , panaskan minyak. masukkan potato &
carrot. masak sampai lembut , menggunakan sendok berlubang, tos minyak,
angkat. ketepikan.
-
kuali yg sama, dan minyak lebihan goreng potatato,
masukkan bawang & bawang putih. masak sampai wangi & lembut.
masukkan rempah kari. daun kari jika ada. dan masukkan daging. kacau
kekejap. masukkan potato & carrot. kacau lagi.
-
masukkan gula & garam & asam keping. bila dah rasa. tutup api. sejukkan