Terung Goreng Cili Api

Bahan-bahan

• 3 biji terung panjang – potong serong
• 5 biji cili padi - ditumbuk
• 1 cawan santan pekat
• Segenggam ikan bilis – digoreng garing
• 2 biji bawang merah – dimayang
• 1 biji bawang besar – potong bulat
• 2 tangkai daun sup – dipotong 1 cm
• Sedikit garam

Cara-cara

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning
2. Masukkan cili padi dan santan. Kacau hingga pekat
3. Masukkan terung, ikan bilis dan garam. Kacau sebati
4. Masukkan bawang besar dan daun sup.
5. Siap dimakan dengan nasi panas