Bahan-bahan ( sekeluarga )
- Lapisan bawah:-
- 5 ozs tepung beras
- 3.5 ozs gula pasir
- 23 ozs santan cair
- 150 gm kacang merah yang telah direbus
- secubit garam
- sedikit pewarna merah
- Lapisan atas:-
- 4 biji telur
- 6 ozs gula melaka
- 3 ozs gula pasir
- 3 ozs tepung gandum
- 17.5 ozs santan pekat
- secubit garam
- sedikit pewarna chocolate
Cara-cara
- Lapisan bawah:-
- Satukan semua bahan2 dan kacau diatas api sederhana hingga naik wap saje. Kukus dalam loyang 14 inci bulat dan kukus hingga masak..dlm 20 mins.
- Lapisan atas:-
- Satukan telur & gula - kacau hingga sebati.
- Masukkan tepung, santan, garam dan pewarna chocolate lalu ditapis.
- Kacau diatas api sederhana hingga naik wap dan tuangkan di atas lapisan bawah tadi, kukus hingga masak..dlm 20 mins.
- Tunggu bila ia betul2 sejuk baru dipotong..
oleh: Lynne