Sabtu, 3 Mei 2014

Masak Lemak Labu Bilis

Bahan-bahan:

500 gm labu
2 biji bawang besar – dimayang
15 tangkai cili padi – dikisar
2 sm kunyit – dikisar
2 batang serai
1 biji kelapa – diparut dan diperah santannya
50 gm ikan bilis – dibersihkan dan dituskan
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

  1. Mula-mula, potong labu mengikut kesukaan anda.
  2. Bersihkan dan masukkan ke dalam periuk.
  3. Masukkan bawang besar, bahan-bahan yang dikisar, serai dan ikan bilis.
  4. Kemudian, masukkan santan. Kacau sehingga sebati.
  5. Bubuh garam dan masak selama 30 minit sehingga labu menjadi empuk.
  6. Bolehlah hidangkan bersama nasi putih.