Kiriman: syamieda
Bahan-Bahan:
seekor ayam
Bahan A
10 tangkai cili kering
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 sudu rempah biji
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
Bahan A
10 tangkai cili kering
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 sudu rempah biji
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
Bahan B
minyak untuk menumis
5 sudu kerisek
5 sudu kicap
garam secukup rasa
daun kunyit dimayang halus
5 sudu kerisek
5 sudu kicap
garam secukup rasa
daun kunyit dimayang halus
Cara:
Bahan A digoreng dengan sedikit minyak.
Kemudian dikisar. Gaul dan perap ayam dengan bahan A dan kicap. Tumis
sedikit bahan kisar tadi hingga pecah minyak. Masukkan ayam yang
diperap. Masukkan kerisek. Masak hingga ayam empuk. Masukkan garam
secukup rasa. Taburkan dengan daun kunyit.
Tambahan:
Boleh dimakan bersama nasi, atau lemang, ketupat dan roti.