Curry bun
Bahan-bahan ( 8~10 biji )
- dough;
- 250g tepung roti
- 1 camca teh baking powder
- 1/4 camca teh bicarbonate soda
- 1/4 camca teh garam
- 150ml susu
- 1 sudu besar gula
- 45g mayonnaise
- inti;
- sepotong bawang besar-dicincang(dlm 1-2 sudu besar)
- seulas bawang putih-diracik halus
- 50g daging ayam-dipotong dadu
- sebiji kentang-dipotong dadu
- sebiji telur-scramble egg (optional)
- 2 sudu besar mix vege
- 1 sudu besar serbuk kari
- garam dan gula secukup rasa
- coating;
- sebiji telur
- 20g serbuk roti
- minyak utk menumis dan menggoreng
Cara-cara
-
inti-tumis bawang besar dan bawang putih
-
masukkan ayam, kentang dan sedikit air
-
slps 5minit(lebih-kurg ayam dan kentang separuh
masak/empuk), masukkan mix vege, scramble egg dan serbuk kari yg dah
dilarutkn dlm air panas
-
masukkan air secukupnya hingga kentang empuk
-
tambah garam dan gula secukup rasa.masak hingga kering
-
dough-gaul semua bahan, uli hingga sekata
-
bahagikan kpd 8-10 bahagian(bulat2)
-
tekan2/tarik2 biar jadi kepingan bulat yg leper(lg nipis lg bagos..bleh ltak inti byk2)
-
letak inti atas kepingan dough(1-2 sudu/semaksimum yg boleh) kemudian tutup rapat2
-
celupkan roti yg sudah siap dlm telur yg dipukul kemudian guling2kn atas serbuk roti
-
masak dgn minyak byk(kalau minyak separuh je, pandai2la
paling2kan supaya masak sama-rate) sampai warna keperang-perangan