Bahan-bahan
- 1 ubi keledek size lebih kurang sebesar botol cocacola 500ml
- minyak secukupnya untuk menggoreng
- 1 sb mumbun gula - ikut manis
- 3 sb air
- sedikit bijan (optional)
Cara-cara
kupas kulit ubi keledek, basuh, potong nipis macam
french fries, panaskan minyak penuh secukupnya untuk menggoreng ubi
keledek, goreng-gorengkan, alih-alihkan, masak hingga secukup masak,
angkat, ketepikan, dengan mengggunakan kuali yang sama tuang minyak dari
kuali goreng ubi tadi ke dalam tempat letak minyak, masukkan gula dan
air didikan hingga berbuih dan sedikiti sederhana pekat terus tuang ubi
goreng tadi, sadurkan gula hingga berkilat dan apabila ia mula sedikit
kering dan mula bertali, tutup api, cadangan hidangan, dihidang begitu
sahaja atau taburkan sedikit bijan
