Nyonya style fried fish
Bahan-bahan ( 3-4 orang )
- 1 ekor ikan (ape2 jenis)-gaul garam dan tepung jagung sket, goreng garing.
bahan2 sos:-
- #5 sudu besar jus limau
- #4 cili merah-tumbuk
- #4 cili api-tumbuk
- #2 sudu besar sos plum
- #1 sudu besar sos cili
- #1/2 sudu besar belacan
- 4 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh garam
- serbuk msg (jun x isi ni)
- 2 helai daun limau purut-hiris
Cara-cara
-
campurkan sume bahan bertanda #. panaskan minyak dan tumis bahan2 # tadi.
-
masukkan gula, garam dan serbuk msg. didhkan sekejap dan tuang atas ikan goreng tadi. taburkan daun limau purut.
